استفاده از ضایعات رستورانها در تغذیه مرغ بومی

استفاده از ضایعات رستورانها در تغذیه مرغ بومی

تغذیه مرغ ها و جوجه ها با مواد غذایی ضایعات رستوران ها

چه چیزهایی می توانید تغذیه کنید و چه چیزهاییی را نمی توانید تغذیه کنید

در پرورش مرغ سنتی ، مرغ ها و جوجه ها بطور آزادانه در اطراف مزرعه یا باغ گردش می کنند و غذای خود را پیدا می کنند .

گیاهان ، بذر گیاهان و حشرات ، ضایعات غذایی انسانها از غذاهای رایج آنها بود .

مواد غذایی و اثرات ضایعات بر تولید تخم مرغ

بر خلاف مرغ های صنعتی مدرن که می توانند سالیانه ۳۰۰ تا ۳۵۰ تخم در سال می گذارند ، در ابتدای قرن ۲۰ یعنی حدود ۱۰۰ سال پیش ، مرغ ها سالیانه ۱۰۰ تخم می گذاشتند .

بعد ها بر اثر بهگزینی و روش های سیستماتیک ژنتیکی و تغذیه مدرن ، سالیانه ۲۰۰ تا ۲۵۰ تخم می گذاشتند . امروزه برخی از نژادهای مرغ صنعتی بیش از ۳۵۰ تخم می گذارند .

محدودیت های توانایی مرغ ها برای خوردن

در حالی که تعداد تخم مرغ ها افزایش پیدا کرده ، ولی سیستم بدنی و فیزیولوژیکی مرغ ها تغییر نکرده.

همچنین سیستم گوارشی آنها برای هضم موارد غذایی بطور قابل توجهی در ۱۰۰ سال گذشته تغییر نکرده .

تنها راه تغذیه مرغ ها برای تولید و حفظ سلامتی مرغ ها در شرایط خوب تغذیه ای و بهبود کیفیت غذا است .

چون ما نمی توانیم مقدار غذا را افزایش دهیم چون دستگاه گوارش مرغ ها را تا حدی می توان پر کرد و گنجایش آن زیاد نیست .

اگر ما تعداد تخم بیشتری می خواهیم ، باید صرفا بر روی غذا های فرموله شده با کیفیت بالا تمرکز کنیم.

در غیر این صورت تولید تخم مرغ کاهش می یابد و نرخ بیماریهای گوارشی و بعد از آن ضعیف شدن مرغ و بیماریهای دیگر و در نهایت مرگ و میر مرغ ها افزایش می یابد .

از طرف دیگر چون مرغ های بومی تولید کمتری دارند ، حدود ۱۵ تا ۲۰۰ عدد تخم در سال تولید می کنند ،

می توانیم غذای با کیفیت کمتر فراهم کنیم . چون نیازهای غذایی کمتری دارند .

البته در بعضی از کشورها مثل انگلستان بعضی مواد غذایی در رستورانها برای تغذیه مرغ ها ممنوع است .

ولی بطور کلی ، سیب زمینی، ترشی هویج، کلم و ساقه های گل کلم، استخوان های کوچک، نان خشک ، برنج ، سوپ ، کیک و … را می توان در تغذیه مرغ ها استفاده کرد .

مواردی که نمی توان به مرغ ها تغذیه کرد

یکسری از مواد غذایی در جوجه ها و مرغ ها مسمومیت غذایی ایجاد می کند و بنابر این از آنها زیاد نمی توان استفاده کرد . مثلا مرغ ها بدلیل اینکه آنزیم های لازم برای شکستن قند های موجود در شیر را ندارند ، بنابراین استفاده از محصولات لبنی می تواند مسمومیت غذایی ایجاد کند .

برگ های چای (تفاله چای ) پودر قهوه و نمک را هم نمی توان در تغذیه مرغ ها استفاده کرد .

شما نمی توانید بطور کامل مواد غذایی رستورانها را جایگزین غذای مرغ ها نمایید .

توصیه ها مبنی بر این است که بیشتر از ۲۵ درصد نمی توانید استفاده نمایید ( حداکثر)

اما تجربه ما در تغذیه مرغ بومی با ضایعات رستورانها  :

ما در یک دوره تعدادی از مرغ ها را جدا کرده و  به آنها بطور کامل تغذیه با غذاهای رستوران انجام دادیم .

البته مقداری درت خرد شده ، متیونین و لایزین و مکمل معدنی و ویتامینی به آنها اضافه کردیم ( در حد خیلی خیلی کم ) .

نتیجه :

مقدار کمی در تولید تخم مرغ کاهش ایجاد گردید .

اما با توجه به اینکه هزینه تغذیه به شدت کاهش پیدا کرد ، صرفه اقتصادی آن خیلی بیشتر از زمانی بود که با غذای فرموله شده تغذیه شدند .

فرض کنید که تعداد تخم از ۵۰ درصد به ۳۵ درصد کاهش یافت .

• حالا قیمت یک کیلو دان فرموله شده ۲۰۰۰ تومان
•  قیمت ضایعات رستوران ها  ۳۰۰ تومان
• و تعداد مرغ ها را ۱۰۰۰ عدد در نظر بگیرید .

روزانه ۱۱۰ کیلو غذا مصرف می کنند

 تومان ۲۲۰٫۰۰۰= ۲۰۰۰ ×۱۱۰ تغذیه با دان فرموله شده

 تومان ۳۳٫۰۰۰= ۳۰۰ ×۱۱۰ تغذیه با ضایعات رستورانها

اگر قیمت تخم مرغ را ۶۰۰ تومان در نظر بگیریم . هزینه تغذیه مرغ ها در دو حالت

     ۳۰۰٫۰۰۰=  قیمت تخم مرغ ۶۰۰ ×  ۵۰۰ تعداد تخم در حالت تغذیه فرموله

   ۲۱۰٫۰۰۰= قیمت تخم مغر  ۶۰۰ ×۳۵۰ تعداد تخم در تغذیه ضایعات

اگر  هزینه تغذیه را از قیمت فروش تخم مرغ ها کم کنیم ، در حالت تغذیه با دان فرموله شده ۸۰ هزار تومان در روز سود خالص ایجاد می شود

و در حالت تغذیه با ضایعات رستورانها ، ۱۷۷ هزار تومان سود ایجاد می شود . که ۹۷ هزار تومان سود بیشتر در روز ایجاد می شود

در ماه ۲٫۹۰۰٫۰۰۰ تومان سود بیشتر و در سال ۳۴.۹۲۰.۰۰۰ تومان سود بیشتر

نتیجه کلی  : هرچند تعداد تخم مرغ تولیدی در استفاده از ضایعات رستورانها کمتر است ولی تغذیه با ضایعات رستورانها ارزانتر و به صرفه تر خواهد بود .